Rosso barbabietola

Rosso barbabietola

Classificazione:Estratti Vegetali
N. CAS: 7659-95-2
Formula Molecolare: C24H26N2O13
Peso Molecolare: 550.46884
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descrizione del prodotto

Il rosso di barbabietola è un pigmento naturale ottenuto da barbabietole rosse commestibili attraverso processi quali estrazione, separazione, concentrazione ed essiccazione. Si presenta dal rosso-violaceo al viola scuro, in diverse forme, tra cui liquido, blocco, polvere o pasta. I componenti principali sono le betacianine e la betaxantina, che conferiscono alla betaina il suo colore e le sue caratteristiche uniche.


Proprietà Chimiche
ProprietàValore

Punto di ebollizione

983.5±75.0 °C(Predicted)

Densità

1.81±0.1 g/cm3(Predicted)

Temp. di stoccaggio

Frigorifero, sotto atmosfera inerte

Solubilità

Acqua (Leggermente)

Pka

-2.27±0.40(Predicted)

Forma

Solido

Colore

Rosso Scuro

LogP

-3.055 (est)


Informazioni sulla Sicurezza

ProprietàValore

Frasi di sicurezza

24/25-25-24

RTECS

US7968100

Codice HS

32041200


Uso del Prodotto

Il Rosso di Barbabietola, noto anche come Betanina, è un colorante alimentare rosso naturale estratto dalle radici delle barbabietole rosse (Beta vulgaris). La sua applicazione principale è nell'industria alimentare e delle bevande, dove funge da alternativa versatile e clean-label ai coloranti sintetici. È ampiamente utilizzato in prodotti congelati come gelati e ghiaccioli, nonché in yogurt, preparati per bevande in polvere e caramelle, fornendo una vivace tonalità rosso-porpora. A causa della sua sensibilità alle alte temperature, è particolarmente apprezzato per la produzione alimentare a freddo e per i prodotti con breve durata di conservazione. Nel settore nutraceutico, il Rosso di Barbabietola è apprezzato non solo per il suo colore ma per il suo ricco contenuto di betalaine, che offre potenti benefici antiossidanti e antinfiammatori nelle polveri funzionali. Inoltre, l'industria cosmetica lo utilizza in balsami labbra naturali e formulazioni di trucco biologico come pigmento sicuro di origine vegetale per ottenere tonalità rosate.

Imballaggio del prodotto

Modalità di Trasporto
1. Per Via Aerea, veloce ma costoso.
2. Per Mare, usuale ed economico.
3. In Treno, adatto ai paesi dell'Asia centrale.
4. Tramite Corriere Espresso, adatto per piccoli pacchi.
Forniamo solo prodotti della più alta qualità disponibili, accompagnati da assistenza post-vendita!

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Domande frequenti

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